Блог

Состояние эфиопского яичного птицеводства

Производство птицы в Эфиопии традиционно было преимущественно основано на деревенских бесклеточных системах свободного выгула.

Однако рост городского спроса в Аддис-Абебе и прилегающих районах Оромии сместил фокус в сторону коммерциализации.

Сегодня фермеры сталкиваются с ограниченной доступностью земли и высокой стоимостью сырья.

Чтобы максимизировать прибыльность, необходимо смотреть не только на первоначальную стоимость оборудования, но и анализировать долгосрочную биологическую продуктивность птицы.

Выбор между куриной клеткой типа A и бесклеточной системой — это не просто вопрос ''современности'', а вопрос контроля среды в стране, где климатические изменения и вспышки болезней могут уничтожить все инвестиции за

 несколько недель.

Технические характеристики клеточных систем типа A

Куриная клетка типа A представляет собой многоярусную конструкцию, разработанную для максимального использования вертикального пространства.

В Эфиопии, где коммерческая земля рядом с городскими центрами, такими как Моджо или Дукем, становится все более дорогой, возможность размещать птицу ярусами является значительным преимуществом.

Эти клетки обычно изготавливаются из горячеоцинкованной проволоки для предотвращения ржавчины во влажных высокогорных районах.

Форма ''A'' позволяет помету падать в зону сбора или на ленту, не попадая на птиц ниже, что является огромным шагом вперед в гигиене по сравнению с напольными системами, распространенными в сельских районах Амхары или Сидамы.

Данные приведены только для справки. Проведите по горизонтали, чтобы увидеть полную таблицу.

Реальность бесклеточного содержания (глубокая подстилка) в Эфиопии

Бесклеточные системы в Эфиопии обычно предполагают содержание птицы на полу, покрытом подстилочным материалом, таким как шелуха теффа, опилки или кофейная шелуха.

Хотя у этой системы более низкий первоначальный порог входа (CAPEX), она создает значительные трудности в управлении.

Птицы постоянно контактируют со своими отходами, что увеличивает риск кокцидиоза и внутренних паразитов.

В эфиопских высокогорьях, где ночные температуры могут значительно снижаться, поддержание сухой подстилки является постоянной проблемой.

Когда подстилка становится влажной, уровень аммиака повышается, что приводит к респираторным проблемам, снижающим яйценоскость и увеличивающим потребность в дорогих импортных ветеринарных препаратах.

Данные приведены только для справки. Проведите по горизонтали, чтобы увидеть полную таблицу.

Биобезопасность и управление заболеваниями

Одной из самых серьезных проблем для эфиопских птицеводов является распространенность болезни Ньюкасла (NCD) и инфекционной бурсальной болезни (Гамборо).

В бесклеточной системе, если одна птица заболевает, болезнь распространяется по стаду с тревожной скоростью из-за общей среды и поведения при расклеве.

Напротив, куриная клетка типа A ограничивает контакт птицы с птицей и отделяет птиц от их помета.

Это разделение имеет решающее значение для снижения вирусной нагрузки в птичнике.

Учитывая высокую стоимость вакцин в Эфиопии, которые часто оцениваются в иностранной валюте, снижение частоты вспышек напрямую способствует улучшению финансового результата.

Данные приведены только для справки. Проведите по горизонтали, чтобы увидеть полную таблицу.

Решение кризиса эффективности кормления

Корм составляет 70 to 80 percent от общей себестоимости производства в Эфиопии.

При колебаниях цен на кукурузу и соевый шрот из-за сбоев в местной цепочке поставок потери корма — это роскошь, которую ни один фермер не может себе позволить.

В бесклеточных системах птицы расходуют значительное количество энергии на перемещение и разгребание пола.

Кроме того, они часто рассыпают корм из открытых кормушек в подстилку, где он загрязняется и становится невозвратным.

Куриная клетка типа A использует точные кормушки, которые предотвращают разбрасывание клювом и гарантируют, что энергия, потребленная несушкой, идет непосредственно на производство яиц, а не на физическую активность.

Данные приведены только для справки. Проведите по горизонтали, чтобы увидеть полную таблицу.

Производительность труда и ограничения управления

В Эфиопии бывает трудно найти квалифицированную сельскохозяйственную рабочую силу, а управление большим количеством работников на птицеферме повышает риск нарушений биобезопасности.

Куриные клетки типа A разработаны для эффективности.

Сбор яиц упрощен, поскольку яйца выкатываются в передний лоток, тогда как в бесклеточных системах персоналу приходится ходить по птичнику в поисках яиц в гнездовых ящиках или на полу.

Эта проблема напольных яиц в системах с глубокой подстилкой приводит к грязной скорлупе и бою.

В системе типа A один работник может обслуживать в три раза больше птицы, чем в бесклеточной системе, что значительно сокращает ежемесячный фонд оплаты труда и управленческие трудности.

Данные приведены только для справки. Проведите по горизонтали, чтобы увидеть полную таблицу.

Качество яиц и их товарность

Эфиопский рынок становится более требовательным.

Отели в Аддис-Абебе и супермаркеты предпочитают чистые, однородные яйца.

В бесклеточных системах яйца часто контактируют с навозом или влажной подстилкой, что приводит к бактериальному загрязнению и пятнам на скорлупе.

Такие грязные яйца продаются по более низкой цене на местном рынке Меркато или отклоняются премиальными покупателями.

Куриная клетка типа A обеспечивает немедленное откатывание яйца от птицы после снесения, сохраняя скорлупу чистой и снижая уровень боя, который часто превышает 10 percent в плохо управляемых напольных системах.

Данные приведены только для справки. Проведите по горизонтали, чтобы увидеть полную таблицу.

Использование земли и городское птицеводство

По мере ускорения урбанизации вокруг проекта Sheger City и других городских расширений сельскохозяйственные земли переводятся в другие категории или продаются по премиальным ценам.

Эфиопский фермер, располагающий всего половиной гектара земли, может содержать 30,000 несушек, используя куриные клетки типа A и строя вверх.

Для содержания такого же количества птицы в бесклеточной системе потребовалась бы почти в три раза большая площадь земли.

Это делает клеточную систему единственным жизнеспособным решением для пригородного фермерства, где близость к рынку снижает транспортные расходы на хрупкие яйца.

Данные приведены только для справки. Проведите по горизонтали, чтобы увидеть полную таблицу.